1. Chinese restaurant syndrome—(中國餐館徵候群)：
某些人由於食用菜餚中過量的味精或穀氨酸鈉(monosodium glutamate, MSG)所產生的一種身體狀況，有可能是對味精的過敏反應，一般徵候並不明顯，徵候包括面部潮紅、出汗、下額和胸部肌肉發緊、噁心、頭痛、口渴、無力、腹痛等；但美國食藥管理局(FDA)未能證實味精能產生嚴重的害處，認為味精是一種安全的食物成份；見「monosodium glutamate」「food additives」。
http://www.geocities.com/jerryteng966/medi_page_c.htm?200722
2.「中國餐廳症候群」的維基資料： (谷氨酸單鈉症候群)
3. 要記得多喝水來緩解不舒服的感覺
2007.08.22
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